后勤基建处开展传染病防控与食品安全专项培训

为切实保障师生饮食安全，筑牢校园健康防线，近日，后勤基建处分别在校本部和武鸣校区组织食堂从业人员开展了2025年秋季学期传染病防控与食品安全知识专项培训。此次培训由医疗卫生管理科负责专业授课，后勤基建党委书记秦耀武一起参加培训。

秦耀武强调，食堂是校园安全工作的重点所在，食品安全责任重于泰山。食堂全体从业人员必须时刻绷紧安全这根弦，以高度责任感将培训所学转化为严格的日常规范操作，不断强化专业能力和应急水平，切实守护好校园饮食安全的第一道关口。

培训内容紧密结合食堂工作实际，重点围绕秋冬季高发传染病的传播特点与食堂针对性防控措施进行，详细讲解了人员卫生、健康管理、环境消毒等关键要求。在食品安全方面，从食品采购贮存、加工制作、餐具消毒、成品留样等全流程进行了风险分析与操作规范强化。

参训食堂员工全程认真聆听，大家纷纷表示，培训内容深入浅出，实用性强，加深了对传染病防控与食品安全核心要点的理解，提升了风险防范意识和实操能力。

此次专项培训是强化校园食品安全保障的重要举措。后勤基建处将持续加强日常监督检查，确保各项食品安全与防控措施执行到位，全力营造让师生放心、安心的就餐环境。